三重県のさんま到来!!

三重県南部、尾鷲漁港に水揚げされた<さんま>を買い付けました。
このさんまは、脂が少なく『さんまの丸干し』に最適です。
鮮度の良いさんまを天日塩で揉み、じっくり乾燥し旨味を凝縮させます。
絶妙な塩加減で、「生で食べるより美味しい」とツウは言います。
namasanmamaru

<さんま>には血液の流れを良くするといわれるエイコサペンタエン酸や、
ドコサヘキサエン酸が豊富に含まれており、生活習慣病の改善に良いとされているようです。
脳をくすぐる味 ≪絶品!さんまの丸干し≫ を是非ご賞味ください。
yakisanmamaru

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